雙皮奶爆炸事件是由于雙皮奶是凝固型食品，在加熱過程中，微波可以讓水分子轉化成游離水，如果食品中還有氣體的話，加熱可以讓空氣在短時間增大空氣壓力，水也會產生過熱水。由于是凝固食物有一定的抗壓能力，但是一旦受到外力突破了其的極限的話，高壓的空氣和過熱的水會迅速產生氣體產生爆炸。

日常使用微波爐的注意事項：

微波爐能做很多美食，看上去好像無所不能，但有些東西千萬不可放進去加熱。否則會損壞微波爐，甚至引發火災或爆炸。

1、紙袋、塑料袋和報紙

牛皮紙袋并不像看起來那么無害，如果把它們放進微波爐加熱，可能會產生有毒氣體，而且過高的溫度會點燃紙袋，導致爐內起火，十分危險。另外，塑料袋和報紙都不能進微波爐。

2、塑料容器

普通塑料容器在加熱過程中易變形，且會釋放有毒物質，污染食物，危害人體健康。只有標注為5號的塑料容器才可以放進微波爐，其余都不能高溫加熱，所以買的時候一定要看清標注。

3、雞蛋

微波爐快速加熱會在雞蛋內部產生很多水蒸氣，這些密封的水蒸氣無處可逃，只能讓雞蛋爆炸開來。

4、辣椒

辣椒本身不會有什么事情，但是當你打開微波爐門，熱辣椒中散發的化學物質會刺激雙眼并灼傷喉嚨。

5、鋁箔

微波爐中不能大面積使用鋁箔紙。由于微波爐具有很高的能量，使金屬物質中的電子異常活躍，當達到一定程度時，就會放電產生火花或閃光。鋁箔紙也是一種金屬物質，它也可以反射微波。

6、水果

確實有些水果可以承受高溫，但并非全部，大多數水果都會在微波爐里炸掉。尤其是葡萄，加熱不僅會爆炸還會冒煙。

7、金屬（有金屬裝飾的餐具）

包括鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿都不適宜放進微波爐加熱，因為微波爐加熱時會與金屬器皿產生火花并反射微波，即損傷爐體又加熱不了食物。還有竹器、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃制品，都不宜在微波爐中使用。

此外，需要注意的是，如果什么也不放，讓微波爐空轉，因為沒有東西吸收微波，磁電管(微波爐部件)最后會吸收微波，可能導致微波爐損壞。

廣州威雅斯微波設備有限公司是一家大型專業生產工業微波爐、工業微波烘干設備、工業微波干燥設備、工業微波加熱設備等等廠家，以上列舉的微波爐使用注意事項與工業微波設備的使用注意事項一致。所以無論是使用操作家用微波爐或是工業微波設備，都得熟知以上的注意事項。

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