干燥設備又稱干燥器和干燥機。用于進行干燥操作的設備，通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規定濕含量的固體物料。目前，干燥設備的種類有很多種。可分為：微波干燥設備、廂式干燥設備、輸送機式干燥設備、滾筒式干燥設備、立式干燥設備、機械攪拌式干燥設備、回轉式干燥設備、流化床式干燥設備、氣流式干燥設備、振動式干燥設備、噴霧式干燥設備以及組合式干燥設備等等。而干燥設備所采用能源種類可直接影響烘干產品的質量及效率。以下是各能源干燥設備效率、烘干質量及設備運行成本對比一覽表：