微波加熱箱又稱微波加熱柜，是利用微波波導把微波導入一個體積尺寸符合微波模數的不銹鋼箱體內部，把微波密閉在箱體里面對物料進行快速的加熱，由于箱體不吸收微波，微波在箱體內只能進行不斷的反射，經過多次反射后，所有的微波都會被放入箱體的物料所吸收，物料吸收完微波后，能在最短的時間內提高物料的溫度，達到加熱升溫的效果。

微波加熱箱加熱速度非常快，根據加熱要求，可在一分數內把物料的溫度提高100度，最高能達到1800度，不管物體任何形狀，由于物體的介質內外同時加熱，物料的內外溫差小，加熱均勻，不會產生常規加熱中出現外焦內生的狀況，使加熱質量大大提高。

微波加熱設備的體積一般由應用環境決定，現在大部分用于加熱烘干木材的微波加熱箱長度可在2-4，寬度2，高度2.5米。如果用在其它方面，可到微波加熱設備目錄查找是否有適合的型號。