魷魚絲作為一種高蛋白休閑食品，深受現代人們的喜愛。隨著人們消費水平的提高，對產品的質量也提出了較大的要求。例如：產品菌落總數與產品的營養含量、品相等等。如下主要分析魷魚絲制作過程中微波殺菌環節的操作。

    成品去皮魷魚絲顏色應為淡黃色；帶皮魷魚絲顏色為暗紅色。魷魚絲菌落數據一般在2-150萬之間，夏天細菌繁殖尤為厲害；魷魚絲的耐溫主要維持在60-75度之間，在此溫度之間如何有效降低魷魚絲內細菌含量（1萬）成為廣大魷魚絲企業尤為頭疼的問題。

     廣州威雅斯微波設備有限公司生產微波魷魚絲殺菌機，采用獨特的微波殺菌技術與低溫的溫控系統，有效的對魷魚絲、魷魚片、肉絲制品起到徹底殺菌的效果。我司以成功為福建某魷魚絲廠家訂制多套適用于魷魚絲滅菌的微波殺菌設備。

微波魷魚絲殺菌機技術參數：

   1、設備型號：VYS-30HM

   2、設備視在輸入功率：≤45KW

   3、微波輸出功率：30KW（風冷）

   4、設備外型尺寸：11800mm×1362mm×1700mm

   5、殺菌時間：4~6min

   6、殺菌溫度：65-85度

   7、鋪料方式：傳送帶式連續工作

   8、傳送帶寬度：750mm

   9、微波泄漏標準：符合國家GB10436-89安全標準

   10、達到殺菌效果：菌落總數1萬以內，無致病菌，無焦糊現象。

11、達到產量要求：300~400kg/h左右

歡迎廣大用戶來電咨詢、來樣試驗、洽談合作！咨詢電話：13711666319  翁 經 理