腐乳，又稱豆腐乳、霉豆腐等，它是一種經過微生物發酵的豆制品。豆腐乳含有人體所需的多種微量元素及多種有益菌（乳酸菌）等等。由于產品生產中過程中受到細菌的感染，使得豆腐乳中的有害菌（霉菌、大腸桿菌）大大超過了有益菌群后，產品內部就會產生一種氣體，時間越長氣體就會多，造成產品包裝漲鼓、湯汁外泄、產品變質等問題，所以，生產豆腐乳的后道工序必須采用豆腐乳殺菌機，以最大程度的延長產品的保質期。

微波豆腐乳殺菌機主要用于豆腐乳殺菌而研發、生產的一種殺菌設備。微波豆腐乳殺菌機殺菌效率高、殺菌徹底，設備自動化控制，實現連續化作業管理。

    采用微波豆腐乳殺菌機進行殺菌，可以達到傳統靠熱力殺菌難以達到的殺菌效果。由于傳統的靠熱力殺菌的方法是靠高溫（殺菌溫度在120—130℃左右）進行殺菌，這個會在一定的程度上改變豆腐乳原有的風味，甚至還會產生品質的變化。而微波殺菌機是通過微波破壞細菌的細胞壁，使細菌的細胞失去營養，從而抑制細菌的生長和繁殖，達到殺死細菌的效果。

     微波豆腐乳殺菌機可在很短的時間內殺死內部的細菌，一般3—5分鐘就可以達到食品的殺菌標準。所以該設備又稱之為食品殺菌機。且微波殺菌機對豆腐乳殺菌徹底，微波能可穿透豆腐乳，對豆腐內部的細菌可以快速殺死。所有采用微波殺菌機對豆腐乳進行殺菌，比常規靠熱力殺菌的設備要快好多倍。并且微波豆腐乳殺菌機處理過的豆腐不會破壞到自身的有益菌種，能夠保持原有的風味及營養！

   設備大小可根據產量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老朋友前來考察、洽談！