傳統的烘焙設備一般以電烤箱為主，有電加熱烤箱、遠紅外烤箱等，傳統的烘焙設備溫度較高，一般在180—200℃。由于微波低溫烘焙設備是通過微波電磁場，使物料自身的分子間相互之間發生摩擦而產生熱量，所以在烘焙的過程中，溫度較低。通過大量實踐證明，微波烘焙溫度只需要120℃左右即可。

 微波低溫烘焙設備——微波烘焙中，食品周圍的空氣是溫室，并沒有被微波加熱，熱量是由于微波對食品中帶電荷的粒子以及性分子的交互作用而產生，產生的熱量通過食品材料傳導。由于熱量在食品內部迅速產生，微波爐內的加熱速度非常快。因此，總的烘焙時間縮短，因而也就節省了能量，微波烘焙的另一個優點是，終端產品比傳統烘焙方法加工的產品含有更高的營養價值。

五谷雜糧微波烘焙熟化設備特點：

1、烘烤熟化五谷雜糧速度比較快，從進料到出料只需5-8分鐘。

2、烘烤熟化雜糧比較均勻，口感好，賣相好。

3、微波烘烤熟化五谷雜糧的過程中伴隨殺菌作用，能夠大大延長產品的保質期。

4、經濟環保，沒有污染。

5、工藝先進、操作簡單、一個人即可操作整條設備，節約人工費。

6、微波五谷雜糧熟化設備全部采用食品級304#不銹鋼制造，同時微波也具有殺菌作用，有了此設備即可通過國家食品安全認證。

五谷雜糧微波低溫烘焙機技術參數：

1、產品型號：VYS-30HM6   （連續式）

2、外形尺寸（長×寬×高）：約10800×1362×1750mm

3、微波輸出功率：30kW（可調）

4、微波頻率：2450MHz±50Hz

5、額定輸入視在功率：≤50kVA

6、進出料口高度：50mm

7、傳輸帶寬度：750mm

8、設備整機材質：304#不銹鋼材質

9、設備烘烤產量：100~150公斤/小時

10、設備用途：可用于黃豆、黑豆、芝麻、花生、核桃仁、小麥、燕麥、黑米、紅米、蕎麥、綠豆、紅小豆、豌豆、豇豆、腰果、紅棗片、果干、中草藥材、中藥飲片等五谷雜糧類產品的低溫烘烤熟化處理。

設備尺寸大小可根據產量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老客戶前來考察、洽談！咨詢電話：137-1166-6319  翁經理