微波烤蝦設備采用低溫柔性烘烤技術，烘烤溫度低，烤蝦營養成分損失少。烤出來的蝦個頭較大、色澤漂亮、口感還不錯，但烘烤時間有些長，經過改良，微波烤蝦設備在能有更大的產量，烤蝦設備伴隨有殺菌效果。在烘烤的過程中就有殺菌作用，成品蝦的各項微生物指標完全符合衛生標準。

    微波烤蝦設備主要替代傳統的柴火烘烤設備。設備能量轉換效率高，加熱速度快。烘烤時依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。與傳統烘烤設備相比，沒有明火，沒有煙霧，沒有塵土，環保衛生，烘烤出來的對蝦表面色澤明亮，沒雜質，蝦肉原汁原味，肉味鮮嫩可口。

    微波烤蝦設備在烘烤的過程中有殺菌作用。在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能最大限度的保持其營養成分。

    微波烤蝦設備除了可烘烤對蝦外，還可當魚片烘烤設備，與傳統制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用；該設備是超短波與光波結合的設備。

設備尺寸大小可根據產量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老客戶前來考察、洽談！咨詢電話：137-1166-6319  翁經理